丹波の特産品を練りこんだこだわりの麺

粘土質の土壌と、昼夜の激しい温度差が生み出す良質の黒大豆と、純白できめ細やかな粘り気がある山の芋。これらを麺とブレンドさせ、他店には無い独自の風味と、丹波ならではの味をお届けします。

黒大豆・山の芋

自然の恵みと独自のノウハウが麺の旨みを引き出す

豊かな自然が育む上質の水と、製麺に最適な小麦粉の選定とブレンドが麺の品質をさらに高めます。創業60年の歴史、製麺技能士がこだわり続けた姿勢が確かな品質をお約束します。

自然の恵みと独自のノウハウ