丹波製麺お試しセット

丹波製麺お試しセット

丹波の特産品を練りこんだ、「黒大豆うどん」「黒大豆らーめん」「山の芋とろろそば」の3点セットです。丹波製麺所ならではの風味を味わっていただけます。初めてのお客様にお勧めです。詳細はこちら

黒大豆うどん・らーめん

黒大豆うどん・らーめん

丹波の粘土質の土壌と、昼夜の激しい温度差が好条件となって、栽培されてきた良質の黒大豆を すりつぶし麺に練り込みました。香ばしい香りと共にご賞味下さい。詳細はこちら

山の芋とろろそば

山の芋とろろそば

自然薯と呼ばれる丹波の山芋は、その濃厚な味わいと強い粘りが特徴です。古来より、滋養・強壮にもよいといわれており、そのつるんとした喉越しを、丹波製麺所はそばとして表現してみました。詳細はこちら

薬草風うどん

薬草風うどん

原料粉に緑黄色野菜の王様と言われる「モロヘイヤ」を練り込み、健康に必要なカルシウム・カロテン・ビタミンなどがおいしく摂取できるようにとのコンセプトで開発した、漢方の里ならではの商品です。詳細はこちら

健康らーめん

健康らーめん

漢方の里・自然の山野に自生している野草(どくだみ・ハト麦・はぶ草・浜茶・ウーロン茶)を配合した、健康志向のラーメンです。詳細はこちら

丹波竜うどん・丹波竜らーめん

丹波竜うどん・丹波竜らーめん

今話題の丹波竜にちなみ、草食恐竜が食していたとされる杉の葉を練り込んだ麺をご用意いたしました。一億三千万年前のロマンをご賞味下さい。詳細はこちら